膳食纤维仅仅是瘦身嘛?你太低估它了

 新闻资讯     |      2020-03-16 16:11

膳食纤维仅仅是瘦身嘛?你太低估它了

本文写于2020疫情期间,让我们认识到,健康不是生活问题,是生命问题。


我是傅康,中国中亿棋牌下载营养学会会员,国家健康管理师,健康塑形教练,这是我的第315篇原创


经历一个宅在家里不出门的超长假期后,最近很多朋友咨询我要瘦身,低头看看自己的肚子,的确又到了三月瘦身季。


说起瘦身,对于膳食纤维相信大家并不陌生,很多人的观念里,它和肠道消化有关。但你真的了解膳食纤维吗?


接下来让今天和大家一起了解它的高能之处:不仅能保持健康的体质,还能有效预防冠心病、糖尿病等多种疾病。



膳食纤维不是吃蔬菜这么简单

《中国居民膳食指南》推荐正常成年人每天摄入膳食纤维25-30克,而且还建议成年人每天吃至少500克左右的蔬菜。但是,每天一斤蔬菜就等于获得足够的膳食纤维了吗?其实不然,摄入营养要对健康有利就必须“有的放矢”。


日常饮食中要有针对性的为身体提供足量的可溶性及不可溶性膳食纤维。

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并且,膳食纤维并不是随便吃蔬菜这么简单就可以补充的。在不少人的认识中,膳食纤维最大的作用就是促进肠道蠕动、增加饱腹感、促进消化、减少便秘。不仅如此,膳食纤维对健康还有更大的作用。


什么是膳食纤维?

膳食纤维是指食物中所含的不能被人体消化吸收的多糖类,分不可溶性和可溶性两大类,也是人体每日必须补充的营养素之一。


细致来讲:膳食纤维分为不溶性和可溶性两大类。其中,可溶性膳食纤维可以帮助人体控制血胆固醇和血糖的水平,有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病;而不可溶性膳食纤维的主要作用就是促进肠道蠕动和预防便秘。


不可溶性膳食纤维:粗粮、豆类、薯类、香蕉、苹果、草莓等含果胶量较高的水果及蔬菜中,都含有较高的可溶性膳食纤维。


可溶性膳食纤维:芹菜、韭菜、菠菜、豆角、豆芽、胡萝卜中都含有较多的不可溶性膳食纤维。它虽然不被人体消化吸收,但因其具有特殊的功能,而越来越引起人们的重视。


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膳食纤维不足的危害

现在越来越多的人饮食习惯不健康,导致人体所需膳食纤维缺乏,从而引起肠道蠕动较差,就会容易产生较多的致癌物质。


不仅如此,膳食纤维长期摄取不足,容易引发便秘、消化不良、内分泌失调,及高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等慢性病。适量进食富含纤维素食物,有助于人体消化和防止便秘。特别是中老年人,由于消化功能的减弱,更应注意含纤维食物的摄入。


怎么吃优质的膳食纤维

日常生活中,大部分谷类和蔬菜中所含有的不可溶性膳食纤维比较多,而含有的可溶性膳食纤维较多的食物,我们其实并不常常吃到,其对身体所补充的养分也是不一样的。所以,我建议食材首先要丰富,可以通过吃不同的食物来获取不同类型的膳食纤维。