三块钱的一道川菜

 新闻资讯     |      2020-03-27 03:04

三块钱的一道川菜

今天楷哥教大家做一道下饭菜——酸辣土豆丝。一道简单美味,色香味俱全真人斗牛牛棋牌的家常菜。




首先准备材料,


土豆两个,辣椒一条,盐,鸡精少许,白糖一勺,米醋一勺。


步骤1、


土豆在剥皮,底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦。


步骤2、


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土豆丝切好后,放进清水中浸泡,可避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。


步骤3、


起锅烧开水,把土豆丝放锅里煮三四十秒,这样炒出来颜色更亮酸辣土豆丝。


4、


起锅烧油下辣椒炒香,下土豆丝翻炒均匀,下盐,鸡精,白糖


步骤5、


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大火炒一分钟后,淋勺米醋,出锅。


楷哥提示,


1,土豆丝焯水炒出来更脆口,而颜色更亮。


2,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。且土豆性平和,有美容、有着改善胃肠功能,预防高血压的功效。


3,辣椒也是最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。还富含维生素C,能增强体质、防止冠状动脉硬化。